*البيض علي الأفطار يضمن صفاء ذهنك في العمل*أظهرت دراسة جديدة ان تناول البيض في وجبةالأفطاريساعدالإنسان علي المحافظة علي صفاءذهنه ويمنحه من العناصرالغذائيةالمهمةالتي تمكنه من التغلب علي المشكلات التي يواجههاأثناءالنهار من قلةالتركيزمع تزايدضغوط العمل وكشفت الدراسة ان البروتين الموجود في بياض البيض اكثرفاعلية في ضمان صفاء الذهن يعزز من وظائف خلاياالمخ في تحمل أعباءالعمل اكثرمن الموادالكربوهيدراتية المتواجدة في الشيكولاته والبسكويت والحلوي التي يعتقد الكثيرون انه الحل السريع والسحري لاعطاءالطاقةواشارت الابحاث الي ان البروتين الموجود في بياض البيض يعمل علي تعزيز افرازمادة اوريكسين المنشطة للذهن والتي تساعد الإنسان علي التغلب علي اعباء العمل اليومي.‏